滾動式真空包裝機是全自動真空包裝機的一種，該設(shè)備工作原理是采用先進的電器控制及優(yōu)良的制動裝置，用鏈條帶動傳送帶傳動工作，自動擺蓋，連續(xù)輸出產(chǎn)品，整機采用防水防潮電腦板控制，操作系統(tǒng)全密封，全機可用清水沖洗。本機是自動擺蓋工作的，具體是鏈條前進時帶動傳送帶一超往前運動，產(chǎn)品可以不斷放置于傳送帶上連續(xù)輸出產(chǎn)品；整機采用進口PLC可編程邏輯控制，機器可實現(xiàn)計數(shù)和操作記憶功能！電腦觸摸屏操作、操作系統(tǒng)全密封，在高溫高濕的環(huán)境下也可以正常運轉(zhuǎn)，大大延長了設(shè)備的使用壽命。

滾動式真空包裝機特點：

1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。

2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

真空包裝機是由：真空泵,電機,真空室,封口條,全不銹鋼上蓋,氣囊,電磁閥等組成的。真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其他混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的.